Сычужный фермент CHY-MAX POWDER

RUB 5,390.00

Фермент сычужный CHY-MAX Powder – чистый стандартизованный порошок химозина, полученного путем ферментации Aspergillus niger var. awamori на овощном субстрате.
Содержит молоко-свертывающие ферменты, оказывающие высоко-специфичное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка.
Состав: 100% химозин. 
CHY-MAX Powder подходит для производства любого типа сыра – твердых сыров, полу-твердых сыров, мягких сыров и сыров с плесенью, творога.
Хранить в прохладном месте при температуре ниже 10 ºС в закрытом исходном контейнере. Во время транспортировки избегать повышения температуры продукта выше 20ºС. Продолжительное нахождение продукта при высокой температуре может воздействовать на его срок хранения.
Активность: 2235 IMCU/г
Дозировка: 0,8-1,2г на 100л молока
Производитель: Хр.Хансен (Дания)
Купить сычужный фермент можно в нашем магазине от 500 гр. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри, КСЭ, Почта России.

Только в нашем интернет-магазине Вы можете купить фермент ведущего производителя Хр.Хансен без наценок от посредников.