Пектин марки LM-104 для производства джемов, желе и конфитюров

Состав: частично амидированный пектин с низкой степенью этерификации, экстрагированный из цитрусового жома и стандартизированный сахарозой

Свойства: средне-быстрая скорость желирования, высокая активность с кальцием.
Применяется во фруктовых наполнителях для йогуртов, в термостабильных джемах и плодово-ягодных наполнителях, джемах, желе с низким содержанием сахара и содержанием сомо 20-40%

Применение: Используется для приготовления начинок для пирогов, булочек, которые вносятся до выпечки.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранитьв сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: Дания

СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ПЕКТИН

Купить пектин для джемов и желе можно в нашем магазине от 100 грамм. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.