Закваска для ряженки ST-Body-4 200u

RUB 2,460.00

Закваска для ряженки St-Body-4 200 ед.

Вязкая термофильная культура для производства кисломолочных продуктов с вязкой консистенцией и средней интенсивностью вкуса. Может использоваться самостоятельно (в производстве ряженки) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны).

Состав:

Streptococcus thermophilus

Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 200 ед. рассчитан на 2000л молока при производстве резервуарным способом и на 1000 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С
СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАКВАСКУ ST-BODY-4

Производитель: Хр.Хансен (Дания)
Купить закваску можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.