Закваска для ряженки St-Body-1 50 U

RUB 720.00

Закваска для ряженки St-Body-1 50 ед.

Вязкая термофильная культура

 Состав:

Streptococcus thermophilus

 Применяются для производства кисломолочных продуктов с вязкой консистенцией и средней интенсивностью вкуса. Может использоваться самостоятельно (в производстве ряженки) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны).

 Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С.

 Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 50 ед. рассчитан на 500л молока при производстве резервуарным способом и на 250 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)
https://zen.yandex.ru/media/id/5f0d9d3397c74a436a9cf428/riajenka-na-zakvaskah-hrhansen-5fead3e09801494ed822492b

Купить закваску можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри, Почта России.