Закваска для ряженки St-Body-1 50 U

RUB 760.00

Закваска для ряженки St-Body-1 50 ед.

Вязкая термофильная культура

Состав: Streptococcus thermophilus

Применяются для производства кисломолочных продуктов с вязкой консистенцией и средней интенсивностью вкуса. Может использоваться самостоятельно (в производстве ряженки) или с другими культурами для повышения вязкости (в производстве сметаны).

Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 50 ед. рассчитан на 500л молока при производстве резервуарным способом и на 250 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЗАКВАСКУ ST-BODY-1
Купить закваску для ряженки можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри.