Закваска для йогурта YF-L811 50u

RUB650.00

Термофильная закваска для густого йогурта с очень плотной структурой и очень нежным сливочным вкусом.
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus.
Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.
Время сквашивания 6-8 часов при температуре 35-43° С. Пакетик 50 U вносится на 500 литров молочной смеси. Рекомендуемая температура инкубирования 40° С
Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.
Производитель : Хр.Хансен (Дания)
Параметры товара