Закваска для йогурта Mild 1.0

RUB 710.00

Закваска для йогурта Mild 1.0 50 ед.

Термофильная йогуртная культура

 Состав:

Streptococcus thermophilus

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

 Культура используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, очень густой консистенцией и очень низким уровнем постокисления.

Подходит для производства резервуарных и термостатных, десертных и питьевых йогуртов.

 Оптимальная температура сквашивания: 37-43°С.

 Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 50 ед. рассчитан на 500л молока при производстве резервуарным способом и на 250 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

Купить закваску можно в нашем магазине от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри, Почта России.
Параметры товара