Закваска для йогурта Mild 1.0

RUB650.00

Термофильная закваска ускоренного сквашивания  для йогурта с экстра высокой вязкостью и мягким сливочным вкусом. 
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.
Время сквашивания 2-4 часа при температуре 35-43° С. Пакетик 50 U вносится на 500 литров молочной смеси. Рекомендуемая температура инкубирования 40°С
Хранение: до 24 месяцев с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Производитель: Хр.Хансен(Дания)
Параметры товара