Закваска для йогурта с пробиотиками ABT-5 50u

RUB 1,170.00

Термофильная молочная закваска для густых йогуртов, содержащая пробиотики лактобактерии и бифидобактерии.
Состав:
La-5 Lactobacillus acidophilus
BB-12 Bifidobacterium
Streptocooccus thermophiles
Способ применения:
Достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать.
Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения закваски в молоке.
Снижение дозировки в два раза увеличит время сквашивания на 20 – 40 минут. Оптимальная температура ферментации выше 40 С. Время сквашивания 6-8 часов при температуре 37-43 С. Пакетик 50 U вносится на 500 литров молочной смеси.
Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года
Изготовитель: Хр.Хансен (Дания)