Альбумин яичный

RUB 100.00

Альбумин - сухой яичный белок, обладающий повышенной взбиваемостью и обеспечивающий крепкую стабильную пену.
Альбумин отлично подходит для приготовления всевозможных суфле,  безе, зефира, а также тортов, конфет с основой из суфле, например Птичье молоко, а так же  для декора кондитерских изделий, белково-заварных кремов.
С помощью сухого белка можно так же сделать глазурь для пасхальных куличей и пряников, а также приготовить французский десерт Макаронс. Кроме того взбитое тесто с помощью сухого яичного порошка, дольше хранится и полностью исключает небезопасность в отличие от сырого белка. 
Дозировка: 1 часть сухого альбумина разводится в 7-10 частях воды.
Хранить: 36 месяцев от даты производства в сухом прохладном месте.
Производитель: Igreca SAS (Франция).
Купить яичный белок Альбумин можно в нашем магазине от 100 грамм. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК, Боксберри, КСЭ, Почта России.
Параметры товара