Агар кондитерский 700 (Чили)100 гр

RUB250.00

Агар для кондитерских изделий.

Состав: Агар 700 получают из бурых и красных морских водорослей. Ареал их обитания – Белое море и Тихий океан.

Полное описание: Сыпучий порошок белый, желтоватый, светло-серый или светлобежевый, без постороннего запаха и вкуса. В пищевой промышленности нашел широкое применение в качестве загустителя и жирующего агента. Часто агар называют природным желатином. Применяется для изготовления зефира, мармелада, пастилы, заливного для рыбы и мяса.

Способ применения и дозировка: 8-50 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: Агарпак (Чили)

Параметры товара

Категория Всё для КОНДИТЕРОВ

Теги